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商品コード:
rich-powder

カビノン-Sパン・洋菓子用保存料1kg×20

販売価格(税込):
37,000
メーカー:
八宝商会
関連カテゴリ:
食品添加物 > 保存料

カビノン-Sの使用方法

使用方法:PDFファイル

中身

白い粉末。

カビノン-Sパン・洋菓子用保存料とは

酢酸ナトリウム(無水)と氷酢酸を柱にpH調整剤を有効に配した食品添加剤です。その保存効果はスポンジケーキ、洋菓子、パン、饅頭類に顕著に表れます。

パン・洋菓子用保存料の特徴

  • 本品は白色の粉末ですので取扱いが簡単です。又、食品に添加しても食品本来の風味 、色を損なう心配は殆どありません。
  • 本品はスポンジケーキ、洋菓子、パン、饅頭などに使用し、基準添加量において充分効果が得られます。又、弊社製高級糖液フードエースを併用しますと一層相乗効果があります。
  • 添加量及び方法

    原料総重量当り0.2〜0.5%(1Kg当り2〜5g)のパン・洋菓子用保存料を均一に分散する様、粉体混合して御使用下さい。

    パン・洋菓子用保存料の食品への表示方法例

  • 日持向上の目的に使用の場合 : 酢酸(Na)
  • pH調整の目的に使用の場合 : pH調整剤
  • 酸味調整の目的に使用の場合 : 酸味料
  • 数量:

    商品パッケージ

    カビノン-Sの使用方法

    使用方法:PDFファイル

    パン・洋菓子用保存料の食品への表示方法例

  • 日持向上の目的に使用の場合 : 酢酸(Na)
  • pH調整の目的に使用の場合 : pH調整剤
  • 酸味調整の目的に使用の場合 : 酸味料
  • カビノン-Sパン・洋菓子用保存料とは

    酢酸ナトリウム(無水)と氷酢酸を柱にpH調整剤を有効に配した食品添加剤です。その保存効果はスポンジケーキ、洋菓子、パン、饅頭類に顕著に表れます。

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