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商品コード:
rich-powder

フランス・グルノーブル産 ライトハーフ2.5kg×6袋

販売価格(税込):
41,000
メーカー:
三ツ星貿易
関連カテゴリ:
食品 > 製菓、製パン用
商品特長:中国産、アメリカ産に比べ、クルミ独特のえぐみが少なく甘みがあるクルミ。味・香りともに優れております。
特長:アンバータイプよりさらに苦味がなく味・香りが高品質タイプ。
用途:サブレの飾り付け・クルミのチョコレートかけ・ケーキトッピングなど。
入り数:2.5kg×6袋/ケース
数量:

フランス・グルノーブル産クルミ

フランスのドーフィネ地方は、いつの時代もクルミの生産地として非常に有名でした。
この地方でのクルミ産業が本格的に発展し始めたのは19世紀になってからの事でした。
1938年6月17日政府は政令によって境界を定め、高品質かつ最高の味を有するクルミに、グルノーブルのクルミと言う統制名称(※AOC:Appellation D’origine Controlee)を与えました。
※現在はAOP:Apellation d'Origine Protegee
フランスグルノーブルの中でもAOP認定とされているクルミ農家は、非常に限られており、最高品として認められております。
弊社が取り扱いますクルミは、グルノーブル地方のアルプス中央付近で栽培され、その栄養価の高さは科学者によっても認められております。
クルミは現代人に不足しがちな栄養素をバランス良く凝縮したヘルシー食品でもあります。

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