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商品コード:
rich-powder

DL-アラニン1kg×20

販売価格(税込):
22,000
メーカー:
星和
関連カテゴリ:
食品添加物 > 調味料

商品パッケージ

1kgx20個=20kg1梱包です

メーカー名

星和

用途

調味料

特徴

無色〜白色の結晶性粉末で,特有の甘味がある。

効果

食品への応用は合成清酒の旨味の賦活剤として使用されたが,その後,漬物(主として酢漬)にも利用されるようになった。現在では科学調味料の調味効果の増加,人工甘味料の味の改良,有機酸の酸味の改良,塩蔵品に対しての塩なれ効果,その他アルコール飲料など各種の食品。

主に使用される食品

アルコール飲料,漬物,水産ねり製品など

使用基準

なし

表示

調味料として使用される場合には,一括名「調味料(アミノ酸)」又は物質名で表示する。簡略名:アラニン
数量:

商品パッケージ(全体)

商品パッケージ

1kgx20個=20kg1梱包です

メーカー名

星和

用途

調味料

特徴

無色〜白色の結晶性粉末で,特有の甘味がある。

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