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商品コード:
rich-powder

ヘキサメタリン酸ナトリウム25kg

販売価格(税込):
19,980
メーカー:
太平化学産業
関連カテゴリ:
食品添加物 > 品質改良剤

規格とその名称

食品添加物:ヘキサメタリン酸ナトリウム
別名:メタリン酸ナトリウム

性状

本品は無〜白色のガラス状の塊、片又は白色の繊維状結晶又は粉末である。水によく溶け、その液性はほぼ中性(PH6.0〜7.0)である。水溶液を煮沸するとき徐々に加水分解を生じオルソ塩に変わる。本品にはイオン封鎖作用、緩衝作用、解膠作用、洗浄作用、保水性、結着性等がある。

用途

抗生物質の血中濃度を維持するために製剤に処方されることがある。食品加工ではピロリン酸ナトリウムやポリリン酸ナトリウムと同じく他の縮合塩やオルソ塩とともに畜肉や魚肉練製品、乳製品、製麺、煮豆、アイスクリーム、果汁飲料、果実及び水産缶詰等に用いられている。工業的にはその強いイオン封鎖作用と解膠作用を利用し、水処理業で硬水軟化剤として冷却水系のスケールの付着防止や赤水の発生防止に使われている。製紙工業及び塗料工業では炭カル、カオリン、酸化チタン、リトボン等、顔料の分散剤、石油井戸掘削及び建築工事に伴う地質調査のためのボーリングで排出されるスラリーの粘度調整剤、陶磁器用粘土のスラリー調整剤、耐火物業界では不定型耐火物による補修時のバインダーとして使用されている。

注意点

潮解性がありますので密封保存してください。
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