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商品コード:
rich-powder

フードキープGA 惣菜用日持ち向上剤1kg

販売価格(税込):
2,400
メーカー:
八宝商会
関連カテゴリ:
食品添加物 > 保存料

中身

白い粉末。

特徴

本品は、白色で水溶性の結晶性粉末で微酢酸臭を有します。フードアップGAは、菓子、惣菜類の保存性の向上、特に耐熱性菌に対して顕著な効果を示します。又、アミノ酸等の調味料のうま味を伸長する効果もあります。

仕様

グリシン・酢酸ナトリウム(無水)製剤

フードアップGAの使用方法

水に溶かすか、又は、そのまま添加、混合して使用して下さい。尚、惣菜用日持ち向上剤は、温水では簡単に溶けますが、冷水では少し時間がかかりますのでご注意下さい。添加量は総重量の0.5〜1.0%です。

使用方法:PDFファイル

食品への表示方法

  • 1.日持向上の目的で使用する場合
  • ・グリシン,酢酸Na
  • 2.pH調整の目的で使用する場合
  • ・pH調整剤,グリシン
  • ・pH調整剤,調味料(アミノ酸等)
  • 3.調味の目的で使用する場合
  • ・調味料(アミノ酸等),アジピン酸
  • ・調味料(アミノ酸等),酸味料
  • ・調味料(アミノ酸等),pH調製剤
  • 4.酸味の目的で使用する場合
  • ・酸味料,グリシン
  • ・酸味料,調味料(アミノ酸)
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