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食品添加物

169件の商品がございます。

酢酸ナトリウム(無水)1kg×20

販売価格(税込): 18,800
メーカー名:八宝商会 酢酸ナトリウムとは:酢酸ナトリウムは、酢酸を水酸化ナトリウムなどの無機のナトリウム塩と反応させて作られており、無〜白色の結晶又は粉末になっている。酢酸ナトリウムには、3つの結晶水をもつ酢酸ナトリウム(結晶)と無水物の酢酸ナトリウム(無水)がある。食品に対しては、酸味・酸度の調整の目的でソース類、マヨネーズ類の酸性調味料食品、酢漬け、水産練製品、パン等に使用される。また、酢酸
数量:

酢酸ナトリウム(無水)1kg

販売価格(税込): 1,900
メーカー名:八宝商会 酢酸ナトリウムとは:酢酸ナトリウムは、酢酸を水酸化ナトリウムなどの無機のナトリウム塩と反応させて作られており、無〜白色の結晶又は粉末になっている。酢酸ナトリウムには、3つの結晶水をもつ酢酸ナトリウム(結晶)と無水物の酢酸ナトリウム(無水)がある。食品に対しては、酸味・酸度の調整の目的でソース類、マヨネーズ類の酸性調味料食品、酢漬け、水産練製品、パン等に使用される。また、酢酸
数量:

ヘキサメタリン酸ナトリウム25kg

販売価格(税込): 19,980
ヘキサメタリン酸ナトリウム
数量:

フィチン酸10kg(1kg×10)

販売価格(税込): 37,000
メーカー名:築野ライスファインケミカルズ フィチン酸とは:フィチン酸は、ミオイノシトールのヘキサリン酸エステルで、植物に存在する有機リン酸の一種です。 用途:酸味剤、食品の褐変防止、水産缶詰のストラバイト生成防止、発酵助成剤、食品中の金属除去剤(キレート剤)、抗酸化助剤。 効果・効能:フィチン酸の生理機能は、いろいろな報告により、抗ガン作用を有したり、生物に必要な成分をキレート作用により取り込む作
数量:

酢酸ナトリウム(無水)20kg

販売価格(税込): 9,300
酢酸ナトリウムとは:酢酸ナトリウムは、酢酸を水酸化ナトリウムなどの無機のナトリウム塩と反応させて作られており、無〜白色の結晶又は粉末になっている。酢酸ナトリウムには、3つの結晶水をもつ酢酸ナトリウム(結晶)と無水物の酢酸ナトリウム(無水)がある。食品に対しては、酸味・酸度の調整の目的でソース類、マヨネーズ類の酸性調味料食品、酢漬け、水産練製品、パン等に使用される。また、酢酸
数量:

ハイドロサルファイト15kg

販売価格(税込): 18,000
中身:白い粉末かすかに刺激臭があります ハイドロサルファイト: 化学名: 亜ジチオン酸ナトリウム、次亜硫酸ナトリウム、亜二チオン酸ナトリウム。組成式: Na2S2O4 ハイドロサルファイトの主な用途:染色助剤、合繊還元洗浄剤、パルプ・繊維の漂白剤、還元剤、藍染やスレン染料の還元溶解。
数量:

硫酸第一鉄500g

販売価格(税込): 2,400
硫酸第一鉄とは:硫酸第一鉄は、代表的な鉄塩の一つであり、鉄に希硫酸を加えて反応させて得ることができる。結晶水を7つ持つ結晶物「硫化第一鉄(結晶)」と1〜1.5水塩まで乾燥させた乾燥物「硫化第一鉄(乾燥)」がある。結晶物は帯白緑色の結晶又は粉末であり、乾燥物は灰白色の粉末となっている。正月のおせち料理の一つである黒豆を炊くとき、色留めにも使用されるため家庭でも、比較的なじみの深い食品添加物である。黒
数量:

ゴールドクランプD 1kg×15

販売価格(税込): 67,000
ゴールドクランプDとは:ゴールドクランプDは、やまいも粉末を主成分として、その能力を十分発揮する為の素材を配した製品に膨潤性を与える改良剤です。従来同様の改良剤では製品の味、組成などを壊すものがありましたが、ゴールドクランプDは、その持味、特質を引き立て、優れた膨潤性により、ソフトでボリュームのある見た目のきれいな肌の製品に仕上がります。カマの伸びがよくなり、キメも巣立ちも良質です。老化が非常に遅
数量:

ホズアップ・D55 1kg×10

販売価格(税込): 12,600
メーカー名:タイショーテクノス ホズアップD55とは:酢酸ナトリウム(無水)製剤です 使用用途:一般惣菜の品質保持または調味
数量:

レスベラトール-P5_1kg

販売価格(税込): 450,000
メーカー名:オリザ油化 レスベラトール-P5とは:レスベラトール-P5(食品用途、粉末)本品は、ブドウすなわちブドウ科ブドウの葉、種子及び皮から含水エタノールで抽出して得られた粉末である。本品は定量する時、ポリフェノールを25%以上、レスベラトールを5.0%以上含む。 性状:紫色〜紫褐色の粉末で、わずかに特有なにおいを有する。
数量:

レスベラトール-WSP0.5_1kg

販売価格(税込): 180,000
メーカー名:オリザ油化 レスベラトール-WSP0.5 とは:レスベラトール-WSP0.5(食品用途、水溶性粉末)本品は、ブドウすなわちブドウ科ブドウの葉、種子及び皮から含水エタノールで抽出して得られた粉末である。本品は定量する時、ポリフェノールを2.5%以上、レスベラトールを0.5%以上含む。本品は水溶性である。 性状:うす紫色の粉末で、わずかに特有なにおいを有する。
数量:

サンテアニン(L-テアニン)1kg

販売価格(税込): 90,000
メーカー名:太陽化学
数量:

力メリアエキス30S(緑茶抽出物)1kg

販売価格(税込): 15,000
メーカー名:太陽化学
数量:

塩化カルシウム(食品添加物)25kg

販売価格(税込): 4,800
産地:中国産 塩化カルシウムとは:化学式CaCl2で表される化学化合物です。水やエタノールに溶けやすく、吸水作用や乾燥作用があります。海水など自然の中に幅広く分布していますが、人工的な塩化カルシウムを絶え間なく使用すると、人体に何らかの影響が出る場合もあります。
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硫酸ナトリウム(芒硝:ぼうしょう)25kg

販売価格(税込): 7,800
性状:無水(Na2SO4):無色または白色の結晶または粉末。 グレード:食品添加物グレード
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タンニン酸10kg

販売価格(税込): 103,000
メーカー名:富士化学工業 性状:黄白〜淡褐色粉末。
数量:

竹炭パウダー1200メッシュ1kg

販売価格(税込): 7,800
メーカー名:増田屋 素材:竹炭微粉末
数量:

竹炭パウダー800メッシュ1kg

販売価格(税込): 6,800
メーカー名:増田屋 素材:竹炭微粉末
数量:

竹炭パウダー500メッシュ1kg

販売価格(税込): 5,800
メーカー名:増田屋 素材:竹炭微粉末
数量: